On réveillonne au Daroles !

Soirée dansante. Réservez et préparez vous pour la Fête...

Grignotages au comptoir

Huîtres spéciales Joguet n°3 Marennes d’Oléron - Les 6

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Tempura d’huîtres spéciales Joguet n°3 Marennes d’Oléron - Les 6

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Tempura d’encornets au piment d’Espelette

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Jambon de cochon Xintoa

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Saucisson de cochon noir gascon

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Beurre de truffe noire, pain cristal

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Carpaccio de bœuf de Galice aux noix

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Tartine de Gruyère Suisse fondu, cecina

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Pétales de cabillaud nacré à l’encre de seiche, mascarpone, anchoïade, citron confit

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Tartine de pieds de porc aux champignons

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En attendant Minuit...

Les entrées

Terrine traditionnelle de foie gras de canard mi cuit, pain bio toasté

15 €

Pâté en croûte de Colvert, foie gras et truffes noires

15 €

Œufs mimosa noir de truffes, pousses d’hiver

12 €

Ravioles de homard Breton, citron combawa, potimarron

17 €

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Les plats

Bar sauvage rôti, gnocchis aux truffes noire, crème de vin jaune

30 €

Noix de coquilles St Jacques rôties au gingembre, makis de choux fleur, pommes granny smith

25 €

Ris de veau rissolé au beurre de truffe noire, artichauts bouquets

30€

Cochon de lait noir gascon à la broche, serpolet

25 €

Palombe désossée farcie de foie gras rôtie à la broche

25 €

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Les desserts

Brie de Meaux aux fruits confits et noisette torréfiée

8 €

Yaourt crémeux citronné, confiture d’olive noire, citron confit, meringue craquante, sorbet au basilic

9 €

Moelleux au chocolat piqué de truffe noire, glace vanille truffe

12 €

Tarte au citron meringuée revisitée

9 €

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VENEZ CHEZ NOUS

RESTAURANT BRASSERIE

4 Place de la Libération

32000 AUCH

Tél : 05.62.05.00.51

Ouvert 7j/7 de 8h00 à Minuit

WIFI à disposition

Contactez nous :  contact@ledaroles.com