On réveillonne au DarOles !

Réservez et préparez vous pour la Fête...

Découvrez ici nos tapas et notre carte de la Saint Sylvestre.

Pour commencer... des Amuses doigts,

au bar, au son d'un accordéoniste

Œufs brouillés aux truffes noires d’hiver

4 €

Huîtres spéciales Joguet n°3 Marennes d’Oléron - Les 6

12 €

Jambon Xintoa

8 €

Tartine de filets d’anchois frais citronnés, beurre d’anchois

1 €

Saucisse grillée de cochon noir aux couennes confites

3 €

Comté râpé affiné 24 mois aux noix bio

3 €

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En attendant Minuit...

Les entrées

Filets de sardines de méditerranée marinées au citron, mascarpone, anchoïade, chapelure d’olive noire

10 €

Terrine traditionnelle de foie gras mi-cuit, pain bio toasté

15 €

Œufs de cailles cuits mollet aux parfums d’une carbonara, copeaux de jambon Xintoa, vieux Parmesan Regianno

12 €

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Les plats

Plateau de fruits de mer

6 huîtres spéciales Joguet n°3 Marennes d’Oléron, 10 bulots, 6 crevettes, 3 langoustines, 1/2 tourteau femelle, Echalotes au vinaigre, citron, beurre demi sel, aïoli, mayonnaise

25 €

Homard Breton rôti en cocotte, pâtes papillon à l’encre de seiche, basilic citron, jus de homard

28 €

Filets de sole meunière aux câpres et citron, sauce vin blanc

25 €

Veau du Ségala poêlé au thym, légumes herbacés, jus de veau

25 €

Lièvre à la Royale, pâtes aux truffes noires d’hiver

30 €

Cochon de lait à la broche, pommes de terre confites au saindoux

25 €

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Les desserts

Brie de Meaux à la Truffe noire, salade d'hiver

10 €

Yaourt crémeux citronné, confiture d’olives noires, meringue craquante, citron confit, sorbet basilic

10 €

Moelleux au chocolat Grand Cru aux parfums d’un after eight

10 €

Profiteroles aux saveurs d’enfance, caramel, carambar, cacahuètes

10 €

Tarte au citron meringuée revisitée

10 €

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Soirée musicale animée par Jamy&Co  

à partir de 23h30....

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VENEZ CHEZ NOUS

RESTAURANT BRASSERIE

4 Place de la Libération

32000 AUCH

Tél : 05.62.05.00.51

Ouvert 7j/7 de 8h00 à Minuit

WIFI à disposition

Contactez nous :  contact@ledaroles.com