À partager

• La planche de Jambon Serrano Reserva - 24 mois d′affinage16€
• La planche de charcuterie19€
  Petite : 9,50€ / Grande : 19,00€
• La planche de fromages19€
  Petite : 9,50€ / Grande : 19,00€
• La planche mixte19€
  Charcuteries et fromages
• Les encornets en persillade à la plancha18€
• La planche de saumon fumé par nos soins de "Chez Jeannot" - Label Rouge19€
  Blinis, crème ciboulette
• La planche terre et mer25€
  Blinis, foie gras, saumon fumé en chiffonnade et crevettes, chutney du moment, crème ciboulette - Selon arrivage

Entrées

• L′ oeuf mimosa du Daroles7,90€
  Tuile croquante et jeunes pousses
• Les couteaux en persillade8,90€
• Melon Charentais, réduction au Floc de Gascogne9,90€
  Chiffonnade de Serrano 24 mois d′affinage
• La burratina et carpaccio de tomates colorées12,90€
  Pesto basilic et copeaux de parmesan
• Les gambas croustillantes12,90€
  Duo de guacamole, avocat et betterave
• Le saumon fumé par nos soins de "Chez Jeannot" - Label Rouge15,90€
  Blinis, crème ciboulette
• Le foie gras de canard mi-cuit maison17,90€
  Chutney du moment - Sud Ouest selon arrivage

Salades

• La Cæsar15,90€
  Poulet croustillant, oeuf mollet, croûtons, parmesan, romaine et sauce Caesar
• La Chèvre15,90€
  Toasts de chèvre chaud au miel, lard grillé et mesclun
• L′Estivale15,90€
  Féta, tomates confites, olives noires, croûtons, pastèque et Serrano
• La Gasconne18,90€
  Toast de foie gras, manchon de canard, magret grillé, gésiers confits et mesclun
• La Nordique18,90€
  Gambas croustillante, saumon fumé par nos soins en chiffonnade,
  oeuf mollet, suprêmes d′agrumes et mesclun

Incontournables

• Le steak à cheval15€
  Frites, salade
• Le burger du Daroles - Aubrac ou Limousine16,90€
  Frites
• Le fish & chips16,90€
  Crème ciboulette
• Le confit de canard maison - Gers ou Sud-Ouest16,90€
  Confit par nos soins, pommes de terre à la Gersoise - selon arrivage
• Le tartare de boeuf au couteau - Aubrac16,90€
  Frites maison, salade
• Le cassoulet gratiné à la graisse de canard Maison Escudier24€
  20 minutes de préparation
• Le magret de canard " du Sud-Ouest "24,90€
  Pommes de terre à la Gersoise, sauce au miel
  Demi : 19,90€ / Entier : 24,90€
• Pièce de boeuf - Viande Limousine d′exception "Or rouge"
  Voir ardoise - À ne pas rater !

Viandes

• Le carpaccio de boeuf sélection " Or Rouge "16,90€
  Basilic et copeaux de parmesan, frites maison, salade
• Suprême de poulet farci à la mozzarella et basilic18,90€
  Chips de Serrano, écrasé de pommes de terre au beurre noisette
• La grosse côte de cochon fermier crousti-moelleuse18,90€
  Ratatouille
• La cocotte de ris de veau aux morilles - selon arrivage voir ardoise29€
  Écrasé de pommes de terre au beurre noisette

Poissons

• La moule du Daroles15,90€
  Sauce au bleu et herbes fraiches, frites - selon arrivage
• Le bar ou la dorade entier.ère - 400 grammes environ - Origine France24,90€
  ratatouille

Risottos

• Le risotto d′encornets en persillade19,50€
• Le risotto de Gambas et couteaux24,90€

Pizzas

• La Marguerite10€
  Base tomate, mozzarella, origan
• Le croque-madame du Daroles11€
  Frites, salade
• La Reine13,50€
  Base tomate, jambon, mozzarella, olives, origan et roquette
• La Chèvre Miel15,50€
  Base tomate, chèvre, tomates confites, miel et roquette
• La Quatre-Fromages15,50€
  Base tomate, bleu, chèvre, mozzarella, parmesan
• La Gersoise18,50€
  Base crème fraîche, gésiers, magret séché, foie gras, tomates cerises, mozzarella et persillade

Desserts

• Suggestions de différents desserts au sein de notre vitrine7,50€
• Croustade aux pommes7,50€
  Flambée à l′Armagnac
• La brioche façon pain perdu7,50€
  Caramel beurre salé, crème anglaise
• Le café gourmand du Daroles9€

Menu du midi

Plat du midi : 11,90€ - Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15,90€ - Entrée, Plat, Dessert : 17,90€
(sauf week-end et jours fériés)

• Entrée
  - Entrée du jour
  - Œuf mimosa
  - Salade de gésier
• Plats
  - Plat du jour
  - Pièce de bœuf "Or Rouge" - Frites / salade
  - Pâtes ou risotto du jour
• Desserts
  - Voir vitrine - hors Café Gourmand
  - Deux boules de glace - au choix