La planche de Jambon Serrano Reserva - 24 mois d′affinage16€
La planche de charcuterie19€ Petite : 9,50€ / Grande : 19,00€
La planche de fromages19€ Petite : 9,50€ / Grande : 19,00€
La planche mixte19€ Charcuteries et fromages
Les encornets en persillade à la plancha18€
La planche de saumon fumé par nos soins de "Chez Jeannot" - Label Rouge19€ Blinis, crème ciboulette
La planche terre et mer25€ Blinis, foie gras, saumon fumé en chiffonnade et crevettes, chutney du moment, crème ciboulette - Selon arrivage
Entrées
L′ oeuf mimosa du Daroles7,90€ Tuile croquante et jeunes pousses
Les couteaux en persillade8,90€
Melon Charentais, réduction au Floc de Gascogne9,90€ Chiffonnade de Serrano 24 mois d′affinage
La burratina et carpaccio de tomates colorées12,90€ Pesto basilic et copeaux de parmesan
Les gambas croustillantes12,90€ Duo de guacamole, avocat et betterave
Le saumon fumé par nos soins de "Chez Jeannot" - Label Rouge15,90€ Blinis, crème ciboulette
Le foie gras de canard mi-cuit maison17,90€ Chutney du moment - Sud Ouest selon arrivage
Salades
La Cæsar15,90€ Poulet croustillant, oeuf mollet, croûtons, parmesan, romaine et sauce Caesar
La Chèvre15,90€ Toasts de chèvre chaud au miel, lard grillé et mesclun
L′Estivale15,90€ Féta, tomates confites, olives noires, croûtons, pastèque et Serrano
La Gasconne18,90€ Toast de foie gras, manchon de canard, magret grillé, gésiers confits et mesclun
La Nordique18,90€ Gambas croustillante, saumon fumé par nos soins en chiffonnade,
oeuf mollet, suprêmes d′agrumes et mesclun
Incontournables
Le steak à cheval15€ Frites, salade
Le burger du Daroles - Aubrac ou Limousine16,90€ Frites
Le fish & chips16,90€ Crème ciboulette
Le confit de canard maison - Gers ou Sud-Ouest16,90€ Confit par nos soins, pommes de terre à la Gersoise - selon arrivage
Le tartare de boeuf au couteau - Aubrac16,90€ Frites maison, salade
Le cassoulet gratiné à la graisse de canard Maison Escudier24€ 20 minutes de préparation
Le magret de canard " du Sud-Ouest "24,90€ Pommes de terre à la Gersoise, sauce au miel
Demi : 19,90€ / Entier : 24,90€
Pièce de boeuf - Viande Limousine d′exception "Or rouge" Voir ardoise - À ne pas rater !
Viandes
Le carpaccio de boeuf sélection " Or Rouge "16,90€ Basilic et copeaux de parmesan, frites maison, salade
Suprême de poulet farci à la mozzarella et basilic18,90€ Chips de Serrano, écrasé de pommes de terre au beurre noisette
La grosse côte de cochon fermier crousti-moelleuse18,90€ Ratatouille
La cocotte de ris de veau aux morilles - selon arrivage voir ardoise29€ Écrasé de pommes de terre au beurre noisette
Poissons
La moule du Daroles15,90€ Sauce au bleu et herbes fraiches, frites - selon arrivage
Le bar ou la dorade entier.ère - 400 grammes environ - Origine France24,90€ ratatouille
Risottos
Le risotto d′encornets en persillade19,50€
Le risotto de Gambas et couteaux24,90€
Pizzas
La Marguerite10€ Base tomate, mozzarella, origan
Le croque-madame du Daroles11€ Frites, salade
La Reine13,50€ Base tomate, jambon, mozzarella, olives, origan et roquette
La Chèvre Miel15,50€ Base tomate, chèvre, tomates confites, miel et roquette
La Quatre-Fromages15,50€ Base tomate, bleu, chèvre, mozzarella, parmesan
La Gersoise18,50€ Base crème fraîche, gésiers, magret séché, foie gras, tomates cerises, mozzarella et persillade
Desserts
Suggestions de différents desserts au sein de notre vitrine7,50€
Croustade aux pommes7,50€ Flambée à l′Armagnac
La brioche façon pain perdu7,50€ Caramel beurre salé, crème anglaise
Le café gourmand du Daroles9€
Menu du midi
Plat du midi : 11,90€ - Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15,90€ - Entrée, Plat, Dessert : 17,90€
(sauf week-end et jours fériés)
Entrée - Entrée du jour
- Œuf mimosa
- Salade de gésier
Plats - Plat du jour
- Pièce de bœuf "Or Rouge" - Frites / salade
- Pâtes ou risotto du jour
Desserts - Voir vitrine - hors Café Gourmand
- Deux boules de glace - au choix
Menu - 39€
Entrées - Les gambas croustillantes, duo de guacamole, avocat et betterave
- La burratina et carpaccio de tomates colorées, pesto basilic et copeaux de parmesan
Plats - Le risotto de Gambas et couteaux
- La cocotte de ris de veau aux morilles, écrasé de pommes de terre au beurre noisette
Desserts Voir vitrine, hors Café Gourmand
Menu - 29€
Entrées - Melon Charentais, réduction au Floc de Gascogne, chiffonnade de Serrano 24 mois d′affinage
- L′œuf mimosa du Daroles, tuile croquante et jeunes pousses
Plats - Suprême de poulet farci à la mozzarella et basilic, chips de Serrano, écrasé de pommes de terre au beurre noisette
- Le risotto d′encornets en persillade