À partager

"Fait maison"

• La planche de Jambon Serrano Reserva - 24 mois d′affinage16€
• La planche de charcuterie19€
  Petite : 9,50€ / Grande : 19,00€
• La planche de fromages19€
  Grande : 19,00€
• La planche mixte19€
  Charcuteries et fromages
• Les encornets en persillade à la plancha18€
• La planche de saumon fumé par nos soins de "Chez Jeannot" - Label Rouge19€
  Blinis, crème ciboulette
• La planche terre et mer25€
  Blinis, foie gras, saumon fumé en chiffonnade et crevettes, chutney du moment, crème ciboulette - Selon arrivage

Entrées

"Fait maison"

• L′ oeuf mimosa du Daroles7,90€
• Les couteaux en persillade9,90€
  à la plancha
• Les escargots façon Bourgogne18€
  les 6 : 9,00€ / les 12 : 18,00€
• L′ os à moelle gratiné12,90€
  et ses toasts
• Le saumon fumé par nos soins de "Chez Jeannot"16,90€
  Label rouge - Blinis, crème ciboulette
• Le foie gras de canard mi-cuit maison18,90€
  Chutney du moment - Sud-Ouest - selon arrivage
• Le pot-au-feu de foie gras18,90€
  Aux légumes croquants - Sud-Ouest - selon arrivage

Salades

"Fait maison"

• La Cæsar16,90€
  Poulet croustillant, oeuf mollet, croûtons, parmesan, romaine et sauce Caesar
• La Chèvre16,90€
  Toasts chèvre chaud au miel, lard grillé, mesclun
• La Gasconne18,90€
  Toast de foie gras, manchon de canard, magret grillé, gésiers confits et mesclun
• La Nordique18,90€
  Gambas croustillantes, saumon fumé par nos soins, œuf mollet, suprêmes d′agrumes, mesclun

Incontournables

"Fait maison"

• La véritable saucisse de Toulouse15,90€
  Purée maison, ail confit et jus réduit,
• Le burger du Daroles - Aubrac ou Limousine16,90€
  Bacon, mesclun, tomate, oignons compotés, cornichons, sauce cocktail,
  Cantal AOP & Frites maison
• Le confit de canard maison - Gers ou Sud-Ouest16,90€
  Confit par nos soins, pommes de terre à la Gersoise - selon arrivage
• Le tartare de boeuf au couteau - Aubrac17,90€
  Frites maison
• Le cassoulet gratiné à la graisse de canard "Maison Escudier"25€
  20 minutes de préparation
• Le magret de canard " du Sud-Ouest "26,90€
  Pommes de terre à la Gersoise, sauce au miel
  Demi : 19,90€ / Entier : 26,90€
• Le fish & chips16,90€
  Crème ciboulette

Plat végétarien

"Fait maison"

• Les Cannelloni16,90€
  Chèvre, épinards, noix et miel

Viandes

"Fait maison"

• Les Ribs de cochon du Sud-Ouest en 2 cuissons18,90€
  Laquées, sauce Barbecue, gratin de macaroni
• La Tête de veau sauce ravigote19,90€
  Légumes de saison
• L′Onglet de boeuf - Env. 250 g23,90€
  Fondue d′échalotes et frites maison
• Le Carré d′agneau fumé à table en croûte d′herbes29,90€
  Pommes de terre grenaille et carottes glacées
• Ris de veau en feuilleté32,90€
  Champignons, écrasé de pommes de terre

Poissons

"Fait maison"

• Le risotto d′encornets en persillade21,50€
• Le pavé de merlu de ligne cuit sur peau, espuma chorizo26,90€
  Risotto verde
• Le bar "entier"26,90€
  Poêlée de légumes de saison - 400 g environ

Pizzas

• La Marguerite10€
  Base tomate, mozzarella, origan
• La Reine13,50€
  Base tomate, jambon, mozzarella, champignons, olives, origan
• La Calzone14,50€
  Base tomate, jambon, mozzarella, champignons, olives, origan, oeuf
• La Quatre Fromages15,50€
  Base crème fraîche, bleu, chèvre, mozzarella, parmesan
• La Saumon18,50€
  Base crème fraîche aneth, saumon, mozzarella, tomates cerises
• La Gersoise18,50€
  Base crème fraîche, gésiers, magret séché, foie gras, tomates cerises, mozzarella et persillade.

Fromages

• L′ assiette de fromage et son petit mesclun5€
  Un fromage au choix parmi : Saint-Nectaire AOP, Bleu d′Auvergne AOP, Cantal entre deux AOP, Rocamadour AOP
• L′ assiette de 3 fromages au choix12€
  Trois fromages au choix parmi : Saint-Nectaire AOP, Bleu d′Auvergne AOP, Cantal entre deux AOP, Rocamadour AOP

Desserts

• Suggestions de différents desserts au sein de notre vitrine7,50€
• Le Pastis Gascon7,50€
• Les profiteroles au chocolat7,50€
  Glace vanille - "Fait maison"
• La brioche façon pain perdu7,50€
  Caramel beurre salé, crème anglaise
• Le café gourmand du Daroles9€

Menu du midi

Plat du midi : 11,90€ - Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15,90€ - Entrée, Plat, Dessert : 17,90€
(sauf week-end et jours fériés)
"Fait maison"

• Entrée
  - Entrée du jour
  - Œuf mimosa
  - Salade de gésiers
• Plats
  - Plat du jour
  - Pièce de bœuf "Limousine" - Frites / salade
  - Poisson du jour
• Desserts
  - Voir vitrine - hors Café Gourmand
  - Deux boules de glace - au choix